Município paulista a 240 quilômetros da Capital, Brotas se consolida como refúgio plural que une pousadas de charme, o ecoturismo de bem-estar e o compromisso com a sustentabilidade. É uma das cidades mais incríveis do País, com inúmeras atrações para os apaixonados por natureza e aventura. Além de ser endereço certo para os esportes radicais - rafting, boia-cross, tirolesa - , Brotas surpreende o visitante com o vasto cardápio de experiências. Para conferir a variedade de opções, a pedida é programar uma escapada com antecedência e desfrutar do evento gastronômico Brotas Gourmet, que está em sua 12ª edição e acontece entre 13 e 16 de agosto de 2026.
Realizado pela Abrotur – Associação das Empresas de Turismo de Brotas e Região, o Brotas Gourmet, além de ser um programa gastronômico, é uma plataforma de valorização da identidade local e de conexão entre marcas e pessoas em um período estratégico de baixa temporada, pois movimenta a economia ao gerar impacto na ocupação hoteleira, no comércio e nas operadoras de turismo. Durante o evento, a gastronomia regional assume o protagonismo com o Brotas Gourmet.
O festival celebra as raízes caipiras e a riqueza dos produtores locais. Em 2026, o Brotas Gourmet convida o visitante para viver o encontro com o tema: “Tradição que se Reinventa: Sabores que Contam Histórias”. Nesta 12ª edição, os 13 restaurantes (VEJA A LISTA NA MATÉRIA) participantes foram desafiados a criar pratos inéditos - principais, sobremesas e lanches - com ingredientes produzidos na região. Incentivados a buscar inspiração na culinária afetiva, comida de casa e de vó e na culinária do interior, abraçaram a tarefa de propor releituras modernas, criativas e cheias de identidade, usando ingredientes produzidos na região, para valorizar o tempero brasileiro e a integração com produtores rurais locais.
Refúgio plural
Antes de entrar nas delícias da culinária local, vale salientar que Brotas proporciona uma pluralidade de experiências. Como o leque de atrativos agrega uma variedade de programas, é interessante pensar em passar um fim de semana prolongado. É certo que a natureza exuberante, com belas cachoeiras e a nascente Areia que Canta, oferece programas como cavalgadas, caminhadas e hospedagem em pousadas de charme voltadas ao puro bem-estar. O visitante que aprecia arte e cultura também pode alimentar a alma e encher os olhos com o passeio agendado no recém-inaugurado Parque dos Irmãos Campana, deslumbrante museu a céu aberto, que conecta arte, ciência e natureza por meio de pavilhões verdes, criação dos artistas Humberto e Fernando Campana, filhos orgulhosos da cidade. Os amantes de automobilismo contam com o clube Raceville, autódromo/pista de corrida que tem o piloto Rubinho Barrichello como um dos sócios.
Relação dos 13 restaurantes
Arena Sports Bar • Instagram: @arenasportsbarbrotas
Brotas Zen • Instagram: @brotaszen
Burguer do Fernando • Instagram: @burguerdofernando
Restaurante Camillo • Instagram: @restaurantecamillo
Cozinha da Sissi • Instagram: @cozinhadasissi
El Rincon Del Español • Instagram: @espanolbrotas
Espaço do Parque • Instagram: @espacodopastel
Gelato di Brotas • Instagram: @gelatodibrotas
La Margarita Café Tacos Mexicanos • Instagram: @lamargarita_brotas
Restaurante Poção • Instagram: @pocaobrotas
Nikkey Sushi • Instagram: @nikkeysushibrotas
Sorveteria Cor de Rosa • Instagram: @sorveteriacorderosa
World Burguer • Instagram: @worldburguerbrotas
Entram na lista 4 cervejarias
Cervejaria Aventura Liquida • Instagram: @aventuraliquida
Cervejaria Brotas Beer • Instagram: @brotasbeer
Cervejaria Casa da Mina • Instagram: @casadaminabeer
Cervejaria Cultiva • Instagram: @cervejacultiva
Outros stands
Casa da Cachaça • Instagram: @casadacachacabrotas
Lojinha da ABROTUR • Instagram: @abrotur
Instituto Campana • Instagram: @parquecampana
Salmazo os e Drinks • Instagram: @salmazoatacado
Vinhos Mercearia 3M • Instagram: @mercearia3m
Mais do que um circuito de sabores acompanhado por cervejas artesanais com vários estilos e música ao vivo, o evento deste ano abraça a vanguarda com uma proposta rigorosa de lixo zero e embalagens totalmente compostáveis, provando que o futuro do turismo também se cozinha com sustentabilidade. “Vale tudo: do prato mais tradicional ao lanche mais descolado. O importante é manter a essência, o sabor e a conexão com as nossas memórias”, diz Marius Audry, presidente da Abrotur. “Cada criação será uma ponte entre o passado e o presente, unindo afeto, técnica e personalidade”, ressalta Danielle Fiorelli Real de Aquino, vice-presidente da Abrotur. “Mais do que um evento gastronômico, o Brotas Gourmet será uma celebração daquilo que nos conecta: a comida, as histórias e a forma única que cada um encontra de reinventar tudo isso hoje”, resume Audry.
Aventura, Sustentabilidade e Expectativa
O Brotas Gourmet evento pretende ser palco de um polo de cultura e experiência, com pratos autorais, shows ao vivo e ambiente acolhedor e vibrante. No patamar da aventura, destaque para a parede de escalada como atração interativa, além de outras experiências que conectam o público ao espírito aventureiro da cidade. Além da conexão com a cultura e a identidade da cidade, o Brotas Gourmet tem a proposta de estimular o uso de materiais sustentáveis e a redução de resíduos durante sua realização. Também estão programadas ações de conscientização ambiental.
Shows
Serão nove atrações previstas, com destaque para shows de bandas de Brotas e região, contemplando estilos que vão do Sertanejo Raiz (com a orquestra de Viola Caipira), Rock Clássico, Pop Rock nacional e internacional, músicas brasileiras, soul e funk brasileiros e uma atração especial, The Beatles Abbey Road, banda cover oficial dos Beatles. Os shows acontecem na quinta, na sexta e no sábado, às 19h30 e 21h30, e no domingo, às 13h30, 15h e 16h30. A expectativa para esta nova edição é atingir 20 mil visitantes em quatro dias, um público qualificado, engajado e de alto poder de consumo. Em 11 edições realizadas, soma mais de 129 restaurantes participantes, mais de 74 mil pratos vendidos, mais de 90 mil visitantes acumulados, aumento de 70% na ocupação hoteleira durante o evento.
Sobre a Abrotur
Coletivo criado em 2008, com mais de 100 empresas da região e diretoria voluntária, a Abrotur - Associação das Empresas de Turismo de Brotas e Região é a principal responsável por consolidar Brotas como um dos destinos turísticos mais relevantes do Brasil. Há mais de 15 anos, a associação articula empresas, lideranças e projetos com foco em impacto real para a economia e a comunidade local.
